七輪とダッチオーブンで焼くアップルパイ・その１６の報告

 「５月のアップルパイ」は、「Sakataさんのアップルパイ」。
Sakataさんのアップルパイは今日が最後。

おつかれさまでした。
ありがとうございました。

５月２４日、富士町の古民家で、門を「にわか大工」でつくる作業が始まる。
夕刻、敷地内に植えられてい た「茶の木」の茶摘みをしてきました。
それを、今日のアップルパイを焼いたあとの七輪の炭火で、煎ることに・・・・・。

茶葉をフライパンで煎りながら、時々、手揉み。これを繰り返し、繰り返し、カラカラになるまで、繰り返す。

そして、出来たのがこれ。